雄性不稔
現在、雄性不稔の種から育った野菜がほとんどだと聞きました。ネットで調べると雄性不稔がよいことのように書いてあるページが殆どのようです。しかし、野口種苗の野口さんの本やYoutubeなど見ても全く違います。おしべのできない野菜を食って体にいいはずがありません。細かいことは分かりませんが野口さんの言うことが本当だと思います。庶民は昔からの固定種の野菜を食べたければ自分の家庭菜園で作るしかないようです。なかなか難しい話ですが、たまにでもいいからまともな野菜を食べれば体が正常に保てるようです。実がなる野菜は雄性不稔はないのでスーパーで買ったのでも大丈夫でしょう。ですから根菜類や葉ものはでいるだけ固定種・在来種のものを食べるようにするのだよいと思っています。自分は固定種・在来種の種からの野菜を作っています。生徒にもおすそ分けしています。