塩分控えめでいいのか
医者から言われて塩分控えめにしている人が多い。どうも塩分控えめにしている人は元気が無いように見える。どうみても塩分控えめはおかしいと思う。本当は市販の精製塩は控えて海水の成分に近い自然塩を必要なだけとることが必要なのだと思う。まして、いまの野菜はミネラルが昔の３分の１以下らしい。ものによっては１００分の１以下のものもあると言うことを本で読んだことがある。それではミネラル不足になってしまうので自然塩からミネラルをとる必要があるだろう。やまびこ教室ではオーストラリア産のデボラ湖塩をすすめている。25ｋｇ入りの袋で買えばｌｋｇ２００円で分けてあげることができる。
自分はぬるま湯に自然塩をちょっと入れて飲むと頭がすっきりする。また、おかずやご飯にすこしかけてみると甘く感じる。体が要求しているからだろう。さらに塩の量を増やしていくと辛くなる。必要以上の塩は体が拒否するからだろう。